بناء مجفف اسطواني لاستهلاك المواد الغذائية الكيميائية

يعمل المجفف الدوار أو المجفف الأسطواني بعملية مستمرة تعتمد على تبخر المذيب الأساسي وتجفيف المحلول إلى المستوى المطلوب.
في هذه المعدات، يتم صب المحلول السميك أو الملاط من الأعلى على الأسطوانة الساخنة. يمكن تعديل درجة حرارة سطح الأسطوانة بناءً على درجة حرارة السائل الساخن المستخدم. بسبب امتصاص الطاقة، يتبخر بعض المذيب ويتشكل طبقة رقيقة من المادة الصلبة على سطح الأسطوانة. تستمر عملية تجفيف الطبقة الرقيقة حتى يتم إزالتها بواسطة جهاز الغسيل. يتم حساب سرعة دوران الأسطوانة بحيث يجفف المنتج بشكل كافٍ (الرطوبة المتبقية ضمن الحد المسموح به).
في الحالات التي تتشكل فيها بلورات حادة وصلبة أثناء التجفيف، من أجل منع تلف الأسطوانة أو الشفرة الفاصلة، يتم استخدام أجهزة غسيل مضادة للتآكل، والتي تكون في بعض الأحيان ذات طبيعة مختلفة تمامًا عن الشفرة (القواطع). تم تحديده ولذلك فإن تنوع أنواع الطبول في هذا الجهاز مرتفع نسبيًا.